Honey Lavender Sour - nyd alkoholfri med Laori No 1
Honey Lavender Sour er en modifikation af Gin Sour og er baseret på blandingen af spiritus, sødme og syre. I vores tilfælde alkoholfri med Laori Juniper No 1, honning og citronsaft. En vellavet Honey Lavender Sour har en vidunderlig balance mellem fin syre og blid sødme kombineret med delikate lavendelnoter.
I denne drink er fordelene ved Laori No 1 understreget og fremhævet. Du smager de milde noter af lavendel i Laori Juniper No 1, citronens friske surhedsspark, der harmonerer perfekt med honningens subtile sødme. Drikkens smag er rundet af med protein, som giver den sin fyldige cremede. Honey Lavender Sour er et udsøgt twist på det sure, hvormed du vil opleve Laori Juniper No 1 på en ny aromatisk måde.
Opskrift på ikke-alkoholisk honning lavendel sur
Ingredienser
- 6cl Laori Juniper No 1
- 3 cl saft af en friskpresset citron
- 2 cl flydende honning
- Valgfrit: 1 æggehvide / aquafaba
- isterninger
Glas og dekoration
- Tumleglas og en kvist lavendel til dekoration
Forberedelse
- Hæld alle ingredienser, undtagen is, i shakeren
- Ryst i 1 minut, tilsæt derefter is og ryst igen i 1 minut, så æggehviden eller aquafabaen bliver skummende
- Sæt derefter med si og sigte (såkaldt dobbelt strain)
- Pynt med en kvist lavendel. God fornøjelse!
Flere ikke-alkoholiske cocktails i salonen
Du vil have andre ikke-alkoholholdige drikkevarer? En anden lækker syrlig variant er den ikke-alkoholiske Tom Collins. Du kan finde opskriften her.