Alkoholfri Gin Sour - nyd cocktailklassikeren uden alkohol
- Hvad er en Gin Sour?
- Hvordan smager en Laori Sour?
- Hvordan blandes en ikke-alkoholisk Gin Sour?
- Blander du en Laori Sour med eller uden æggehvide?
- Hvilke Laori Sour Twists skal du kende?
Hvad er en Gin Sour?
Gin Sour er sjovt, hvilket gør det til en cocktail, der skal blandes! Den tilhører cocktailkategorien af sours, som alle er baseret på blandingen af spiritus, sødme og syre. I dette tilfælde gin, simpel sirup og citronsaft. Dette gør det til en simpel cocktail og en fantastisk klassiker. Af denne grund bør den ikke mangle på nogen god barmenu - og selvfølgelig heller ikke på din bar derhjemme!
Med vores Laori Juniper No 1 kan du nemt nyde denne alkoholfrie drink - uden at miste smagen og uden tømmermænd!
Hvordan smager en Laori Sour?
En vellavet Laori Sour har en smuk balance mellem fin syre og blid sødme. I denne drink er fordelene ved Laori Juniper No 1 fremhævet og fremhævet. Du smager alt: krydret fra Laori Juniper No 1 og det friske surhedsspark, der harmonerer perfekt med sødmen i sukkersiruppen. Smagen er rundet af med skummende protein, som giver drinken sin fyldige cremede. Laori Sour er en drink i verdensklasse, der vil give dig en helt ny måde at opleve Laori Juniper No 1. Syren i Laori Sour kommer bedst frem med friskpresset citronsaft!
Hvordan er en Gin Sour blandet - ikke-alkoholisk?
Har vi gjort dig tørstig? Så er det på tide, at vi viser dig, hvordan man laver en Laori Sour.
Ingredienser
- 6clLaori Juniper No 1
- 3 cl citronsaft
- 2 cl sukkersirup
- 1 æggehvide / aquafaba
- Isterning
Glas og dekoration
- Tumlerglas og frisk citronskal til pynt
Forberedelse
- Hæld alle ingredienser undtagen is i shakeren
- Ryst i 1 minut, tilsæt derefter is og ryst igen i 1 minut, så æggehviden eller aquafabaen bliver skummende
- Si derefter med en si og sigte
- Pynt med frisk citronskal. God fornøjelse!
Et par ord mere om den sød-syrlige balance, for denne drink står og falder med. Fordi enhver kender og hver citron smager forskelligt, er det svært at give præcise retningslinjer her. Derfor det banalt klingende tip: prøv det! Åbn shakeren, sæt barskeen i, åbn munden. Er drikken for sød? Sprøjt citron i, ryst igen. Er drikken for sur? Mere sukker.
Blander du en Laori Sour med eller uden æggehvider?
Du spørger sikkert dig selv: protein? Ja præcis. Den hemmelige ingrediens er protein. Nu hvor vi har vist dig, hvordan du laver din egen Laori Sour derhjemme, så lad os tale om æggehvider. For i gode barer serveres denne cocktail nogle gange med æggehvider. Du kan ikke smage det, men det giver drinken et stilfuldt hoved af skum og en fyldigere, cremet mundfornemmelse.
Følgende gælder for dit besøg i baren: spørg, hvordan Laori Sour blandes på stedet, og sig, om du vil have det med eller uden æggehvide. Følgende gælder for dig derhjemme: Gør det, du og dine gæster kan lide. Vores tip: Selvom æggehviden umiddelbart lyder mærkelig – så bør du begive dig ud på det cremede eventyr mindst én gang. Denne variant ser ikke kun godt ud, den smager også fantastisk – men ikke lidt som æg.
Du behøver normalt ikke bekymre dig om dit helbred, så længe du bruger friske, økologiske æg. Men hvis du spekulerer på, om Laori Sour stadig er vegansk, må vi desværre svare "Nej."Det betyder ikke, at du skal undvære som veganer: aquafaba, altså vand fra udblødte kikærter, er et godt alternativ til æggehvide og fungerer også lige så godt!
Hvilke Gin Sour Twists skal du kende?
Selvfølgelig er der utallige twists til en cocktail som den alkoholfrie Gin Sour. Den enkle, men geniale opskrift inviterer dig bogstaveligt talt til at eksperimentere.
Hvad med en funklende Laori Fizz, for eksempel? Eller en alkoholfri Tom Collins?
Flere inspiration i salonen
Kan du ikke få nok af ikke-alkoholiske sure cocktails? Så hvad med en alkoholfri honning lavendel sur. Her finder du opskriften!
.