¿Cuáles son las diferencias entre Alcohol Free y 0.0%?
Sin alcohol no significa sin alcohol
Sin alcohol no significa necesariamente que una bebida sea 100 % libre de alcohol. "¿Qué, hay una diferencia?". ¡Sí, lo hay! Los dos términos sin alcohol y sin alcohol no son sinónimos en alemán. ley alimentaria.
Así es como difieren los términos sin alcohol y sin alcohol
Las definiciones de los términos están claramente reguladas por la legislación alimentaria alemana, pero aún no han llegado al uso común. Las designaciones difieren en el siguiente detalle:- Una bebida no alcohólica puede contener hasta 0,5 % de alcohol por volumen .
- Una bebida sin alcohol, por otro lado, garantiza que no contiene, es decir, 0,0 por ciento por volumen, de alcohol .
Un plátano maduro contiene hasta un 0,6 % de alcohol por volumen
"¿Cómo? ¿También hay alcohol en la comida?” ¡Sí, así es! Debido a los procesos naturales de fermentación, algunos alimentos contienen pequeñas cantidades de alcohol, como el jugo de manzana y uva, el kéfir, los plátanos maduros o el pan de masa fermentada. Por ejemplo, se permite hasta un 1 % de alcohol en el jugo de uva y un plátano muy maduro puede desarrollar hasta un 0,6 % de alcohol a través de la fermentación. Solo a partir del 1,2 % de contenido de alcohol tiene que estar claramente etiquetado en los alimentos.
Otra razón radica en los procesos. En la producción de cerveza sin alcohol, se produce una cerveza con alcohol y el alcohol se elimina por desalcoholización. Actualmente, el proceso no puede eliminar todo el alcohol. Por lo tanto, existe un límite de tolerancia de hasta 0,5% de alcohol residual. Los productos sin alcohol al 0,0% son un desarrollo reciente que ha sido posible gracias a los avances tecnológicos. Queda por ver cómo y si esto afectará el etiquetado de los alimentos.
¿Y qué pasa con Laori Juniper No. 1?
Laori Juniper No 1 es legalmente libre de alcohol y contiene menos de 0.3% de alcohol. Gracias al proceso de fabricación innovador Laori se elabora completamente sin alcohol. Para el toque final de frescura, añadimos un poco de sabor a enebro natural que contribuye al inconfundible sabor a ginebra y te hace olvidar que estás sosteniendo una bebida sin alcohol.
¿Qué cócteles sin alcohol puedo hacer con Laori Juniper No 1 ?
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