Honey Lavender Sour - disfruta sin alcohol con Laori No 1

El Honey Lavender Sour es una modificación del Gin Sour y se basa en la mezcla de alcohol, dulzor y acidez. En nuestro caso sin alcohol con Laori Juniper No 1, miel y zumo de limón. Una miel de lavanda agria bien hecha tiene un hermoso equilibrio de fina acidez y dulzura suave combinados con delicadas notas de lavanda.

En esta bebida, se subrayan y destacan las ventajas del Laori No 1. Pruebas las suaves notas de lavanda en Laori Juniper No 1, la fresca acidez del limón que armoniza perfectamente con la sutil dulzura de la miel. El sabor de la bebida se completa con proteínas, lo que le da su cremosidad con cuerpo. El Honey Lavender Sour es un giro exquisito en lo agrio, con el que experimentarás Laori Juniper No 1 de una nueva forma aromática.

Receta de miel de lavanda agria sin alcohol

Ingredientes

• 6cl Laori Juniper nº 1
• 3 cl de jugo de un limón recién exprimido
• 2 cl de miel líquida
• Opcional: 1 clara de huevo / aquafaba
• cubitos de hielo

Vidrio y Decoración

• Vaso y una ramita de lavanda para decorar

Preparación

• Vierta todos los ingredientes, excepto el hielo, en la coctelera
• Agitar durante 1 minuto, luego añadir hielo y agitar de nuevo durante 1 minuto para que la clara de huevo o aquafaba se vuelva espumosa
• Luego colar con el colador y el tamiz (llamado doble colado)
• Decóralo con una ramita de lavanda. ¡Disfrútalo!

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